October 1st, 2011

клава_трава

Мнэ-э-э-э, еда.

Я уважаю китайскую кухню. Ну, в том ассорти, которое удавалось попробовать в китайских забегаловках. Я бы со всем уважением и по более полной программе! - но в Ха такого нету, а в Китай как-то не приходилось.
В общем пришло мне в голову приготовить свои да-ра-гие баклажаны в кисло-сладком соусе дома. Нахожу рецепт, пока ждали народ на репетицию, решили с Ульфом заняться едой. Там сначала все обжаривается, а потом заливается этим соусом.
Значит баклажаны уже почти готовы, я размешиваю крахмал в стакане холодной воды. Сыплю - размешиваю, сыплю - размешиваю. Аккуратно так, спокойно - я ж знаю какой мне кисель нравится и как его делать... Добавляю приправок там разных.
А потом все это выливаю в нагретый соус и размешиваю, чтобы оно стало прозрачным и подзагустело.
Мдя. Как сказал Ульф - оно и сладко в меру, и кисло как надо, только вот не совсем соус. Не так чтобы получилось слишком густо. Скорее твердо. Я ж знаю какой кисель люблю - такой чтобы ложка стояла! И вообще чтобы его можно было пожева... Ну плотный такой, в общем.
И вот пропорцию-то как раз и того, надо было поправить на баклажаны.
Ну и ладно, вышло вполне себе желе. Баклажанное с кисло-сладким вкусом.
А потом у нас была фотосессия.




Так что от вариаций на китайскую тему никто не умер.
мантра

(no subject)

Попалась в сетях история про неудачного суицидника в истерике, которого врач вместо того, чтобы релаксировать повез в морг "Не хочешь жить и хорошо, как раз разберем на органы, молодец-вовремя." - тем самым резко отбив желание самоубиваться.
Ну и конечно нашлись в комментах гринписовцы жалостливые люди, считающие, что у парня ТРАГЕДИЯ, его надо утешать, а врача надо под суд за жестокое обращение с животными такие шутки.
Ну и вспомнились мне личные пересечения с такими суицидниками...
У меня был знакомый прозванием то ли Сатанаил, то ли Левиафан, то ли Люцифер - что-то очень суровое из адового начальства - очень трагический. мистический и суровый тип. Очень старался производить впечатление. и как-то сказал - От трагичности моей жизни я кончал с собой 17 раз.
Очень удивился, когда мы заржали вместо того, чтобы всхлипывая утешать.
Или еще один кадр - раз в пару месяцев обходил знакомых, зазывал всех на перрон к такой-то электричке, с ним попрощаться, потому как жизнь ему не мила из-за... И он хочет ехать в лес самоубиваться. Народ пугался, шел на встречу отговаривать, они ехали в леса и дальше были сцены с групповой терапией - вокруг трагиччского случАя. Нам он это рассказывал очень мрачно, и когда его спросили - а сколько раз у тебя все так... плохо было, он сказал - раз 15, наверное... И опять не понял, что это он такое смешное сказал.
И еще одна фраза - Некая экстатическая девушка расказывая, как ей было невыносимо какое-то время назад (конЭшно в присутствии парня, которого ей хотелось) - "Мне было так тяжело! Так плохо! Я хотела покончить с собой! Но было три часа ночи и аптека была закрыта... (слезы, сопли, трагическая мина на лице). Я опять-таки ржу, практически не держа в уме адреса трех кргулосуточных аптек, до которых можно было добежать минут за 20, не считая способов, за которыми вообще бегать никуда не надо, за что получаю репутацию бессердечного человека, а парень ее кидается утешать, за что получает все, что полагается спасителю. Репутацией пользуюсь до сих пор.
Какое-то время спустя был разговор с одним врачом со скорой, так он прямо сказал - те люди, кто действительно хотят с собой покончить не орут и не устраивают истерик, они аккуратно и молча делают свое дело, выбирая наиболее рациональные способы. Врачи знаю, что если откачали самоубийцу, а он просто спокоен как танк, значит точно не жилец, сколько бы его не охраняли. А вот с такими травящимися истериками есть еще один способ - промыть желудок и заставить все за собой убрать.
Хотя уси-пуси действуют благотворнее на психику усипусителя. заставляя почувствовать себя Спасителем, и не думать о том, что если эти истерики сразу действенно не пресечь, то суицидник может заиграться до успешного результата.